農家酒屋「SakeBase」の一年 ～田んぼの開墾から酒造りを始める酒屋～
SakeBase店舗、移転前の最後の日
2018年12月に、当時22歳だった宍戸(ししど)涼太郎さんと土屋杏平さんが2人で開いた日本酒の店「SakeBase」。...
新着記事
dancyu（ダンチュウ）が、全国の食いしん坊のためにお届けする新着記事の一覧です。
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dancyuムックから
やさしい味わいがクセになる"卵キャベツ餃子"
具材のメインは卵！お肉は一切使わない、ベジ餃子です。スパイスやハーブはちょっと料理に加えるだけで味に...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
気付けば病みつきになっていたトッポギ｜世界の韓国料...
2022年4月号の特集テーマは「韓国日常料理」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、世界一周旅行の最後、日本...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
ふわふわ卵がたまらない「豚バラとセロリのからしマヨ...
シンプルな塩炒めにふわふわ卵とからしマヨネーズを添えるだけで深い味わいの一品に。この連載はお酒を愛す...
春の定番おかず＆副菜レシピ
華やかで卵たっぷりの"春のちらし寿司"
錦糸卵をたっぷりと散らした、目にも美味しいちらし寿司のレシピです。手軽につくれるように、具材は少なめ...
dancyuムックから
クミンシードが香る"新玉ねぎのスパイス衣揚げ"
ざくっとした食感と、弾けるクミンの香りがたまらない一品です。スパイスやハーブはちょっと料理に加えるだ...
野菜たっぷり春の洋食
ローズマリー香る"グレープフルーツとちぎり寒天の香...
グレープフルーツの酸味とローズマリーの香りがマッチしたさっぱりとした味わいです。料理研究家の植松良枝...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
忘れられない真冬のスープ｜世界の韓国料理③
2022年4月号の特集テーマは「韓国日常料理」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、真冬の韓国に訪れた際に、...
春の定番おかず＆副菜レシピ
旨味たっぷりの"マッシュルームのサラダ"
シンプルな味付けでマッシュルームをストレートに楽しむサラダです。豊かな香りとジューシーな旨味が楽しめ...
ハヤシコウの週末パスタ
バターのコクが効いた"玉ねぎとアンチョビのパスタ"
パスタの具材は、どんなものでもつくれるんだ！と気づかせてくれる、シンプルなパスタです。でも味わいはし...
dancyu祭2022
dancyu祭2022開催！
食いしん坊のみなさま。長らくお待たせしました。今年は開催します！美味しい料理と旨い酒をたくさんご用意...
dancyu食いしん坊俱楽部
韓国日常料理｜「dancyu Live！キッチン」...
dancyu食いしん坊倶楽部メンバー限定イベント「dancyu Live！キッチン」第13回を開催します。講師は料理家の...
今日、なにつくる？
春に食べたい卵レシピ4選
一年中食べられている卵ですが、春は味が濃く栄養価が高いと言われています。鶏が繁殖期をむかえる春に向け...
dancyuムックから
スパイシーだけれど口当たりまろやかな"海老と帆立の...
スパイスやハーブはちょっと料理に加えるだけで味に奥行きがでて、華やかなおいしさになるのが魅力。今回は...
春の定番おかず＆副菜レシピ
甘み引き立つ"新玉ねぎのチーズ焼き"
新玉ねぎの旬の旨みを最大限に引き出す簡単シンプルメニュー。唐辛子でさらに味わいアップ！心もうきうき、...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
身震いするほど美味しいプルコギ｜世界の韓国料理②
2022年4月号の特集テーマは「韓国日常料理」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、世界一周旅行の最後に訪れ...
野菜たっぷり春の洋食
つるんとさわやか"フルーツ寒天"
寒天に包まれたフルーツ類。噛んだとたんにそのジューシーな甘味がはじけます。さわやかなおやつをぜひお楽...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
旅の終わりのキムチ｜世界の韓国料理①
2022年4月号の特集テーマは「韓国日常料理」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、自転車で世界一周を果たし...
