食のストーリー

世界を舞台に料理で日本の外交を支える「公邸料理人」。今回は、なんと、在ルーマニア日本国大使館で活躍す...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、燗酒の魅力を少し違った目線で掘り下げま...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、燗酒の魅力を少し違った目線で掘り下げま...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、選りすぐりの日本酒を、気の効いた料理と...

世界初の多目的クレジットカード「ダイナースクラブカード」は、日本でも65年以上の歴史を持つ正統派ながら...

兵庫県には日本が誇る「食」のルーツが数多くある。黒毛和牛ブランドの元祖である「但馬牛」、最高峰の酒米...

食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「ナチュラルワイン部」では、今後、メンバーから寄せられた「ナチ...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、いつもとはちょっと違った角度から「燗酒...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、いつもとはちょっと違った角度から「燗酒...

食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「dancyuおやつ倶楽部」で、メンバーから寄せられた美味しいおやつ...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、いつもとはちょっと違った角度から「燗酒...

地酒王国・新潟に現れた超新星として、2015年のデビュー以来、話題を集めている「加茂錦／荷札酒(かもにしき...

進化を続ける東京の町焼肉。今回ご紹介するのは、用賀「焼肉ホドリ」。「テールは煮込むもの」、そんな常識...

2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！心ふるえる酒」特集では、dancyuを長年支えてくれている酒のプロや...

昨今の甘いトマトとは一線を画す、あの懐かしい青臭さと鮮烈な酸味。昭和の居酒屋でかぶりついた、塩が合う...

東京から東海道線で揺られること一時間余り。歴史ある温泉地・湯河原がいま、おいしいもの×旅に加えて、「...

「普通で最高においしい焼きそばをつくろう！」と始まった「dancyu食堂」焼きそばプロジェクト。オリジナル...

「dancyu食堂」では本誌春号と連動した特別メニュー、「たまごかけごはん」と「特製 味玉」を3月6日～3月19...