2018.12.26 ぽん酢をつくる、ぽん酢をねかせる。 「100日ゆずぽん酢」を味わう会、開催！ 【募集終了】ねかせればねかせるほどおいしくなると言われるぽん酢。ちょうど100日前の取材時に仕込んだ「1...
2018.11.20 酒場の入口、酒場の出口。 午後2時ちょうど、伊勢の酒場「一月家」の暖簾をくぐ... 酒場には入口と出口がある。岡本仁さんは言います。その土地に行ったら、なにをおいてもまずはその店に行か...
