#お酒

お酒を飲むと必ず欲しくなる揚げ物ですが、ちょっと面倒な上に、夏は暑くてハードルが上がります。でも、こ...

一年中店頭に並んでいるもずくですが、旬は今の時季。出回っているものの多くが沖縄産で、6月いっぱいは初物...

ししとうの青い香りと辛味を生かした、ししとうが主役になるレシピを4つご紹介します。メインのおかずにもお...

イカのつまみといえば、塩辛や酒盗が定番。ついつい日本酒になってしまいますが、味変すれば、合わせるお酒...

軽いおつまみにぴったりのおひたし。でも、おだしをとるのが面倒と思う人は多いはず。わざわざだしをとらな...

パフェのようにかわいらしい一品。でもしっかりとお酒に寄り添う味わいです！チーズといえば、当然ワインと...

鶏卵のまろやかな旨味に明太子とチーズが加わることで、おかず的でありながら、しっかりと酒とマッチする味...

新たけのこと青海苔の風味が合わさり、芳醇な香りが立ちのぼる一品です。シードルやスパークリングワインと...

パンチのあるらっきょうと、スモークチーズの風味がお酒と相性抜群です！プロセスチーズやカマンベールを使...

どこの家庭にもある卵。焼いたり、炒めたり、和えたりと、いろいろな調理法がありますが、最もシンプルなの...

漬物の塩気とマヨネーズのコク、パンとポテサラの甘味が一体となった一皿です。ハイボールなど爽やかなお酒...

豆腐もスモークサーモンもそれだけであてになる、便利な食材。二つを合わせたら、これがまた美味しい！手間...

おかずにもお酒のアテにもなる一品です。お刺身はお好みで構いませんが、かつおなど味の強い魚がお薦めです...

アンチョビとチーズの発酵食品同士ががっちりタッグを組んだ、おいしいもの×おいしいものの最強の旨味。締...

和食では使うことが少ない果物。それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。おしゃれな...

しらすといえば、しらすおろし。そんな定番メニューを一新する塩だれを使った一品をご紹介します。とりあえ...

チーズの濃厚なコクと旨味、そして香りは言わずもがなお酒との相性が抜群です！今回は日本酒からワインまで...

東京・六本木ヒルズにある「ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー」は、表参道のフレンチ「レフェルヴェソン...