#ちらし寿司

カメラマンの沼田学さん。今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか？と聞くと……。

料理研究家の植松良枝先生が披露するビーツレシピの2品目は「ちらし寿司」。目にも鮮やかなビーツの色を活用...

「握り鮨が旨い鮨屋のカウンターでちらし？」なんて思うなかれ。「㐂寿司」のちらしは、酢飯に刺身をのせた...