「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
未来の担い手を育てるためにも、今、僕らが踏ん張らな...
神楽坂の坂上に佇む名店「サンルーカル・バー」。昼2時からカクテルの本格を味わえるこのバーも、要請に従い...
#東京
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「酒を出せない酒場たち」～いつかまた、あの店で呑もう！～
お酒を売りたいのではなくて、久しぶりに会えることが...
サワー発祥の店としても知られる、祐天寺「もつやき ばん」。人気の名酒場もまた、コロナ禍の影響で長らくの...
松尾貴史のカレードスコープ
スパイスの妙が楽しめる快適カフェカレー｜松尾貴史の...
散歩途中もカレー屋探索を欠かさない松尾貴史さん。今回は代々木公園付近で新しい店を発見しました。そこで...
東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分！
ネパール＆ハワイの料理で知る母の味｜世界各国のソウ...
ネパールのヒマラヤ鍋、ハワイのロコモコやガーリックシュリンプがテイクアウトで楽しめる！ 東京にある世...
東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分！
インド＆タイの味覚で鮮烈なスパイス体験！｜世界各国...
インドのラムダムビリヤニ、タイのグリーンカレーセットがテイクアウトで楽しめる！ 東京にある世界各国の...
東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分！
イタリア＆エチオピアでふわふわモチモチ食感｜世界各...
イタリアのピッツァ、エチオピアの主食インジェラを交えたセットがテイクアウトで楽しめる！ 東京にある世...
dancyu本誌から
夏野菜が蕎麦を旨くする。下北沢「打心蕎庵」モロヘイ...
下北沢とは思えぬ涼やかな空間で、夏をまるごと味わう──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...
東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分！
世界各国のソウルフードが登場！テイクアウトで飲食店...
東京にある世界各国のテイクアウト料理を楽しむTaste of World。おいしく＆手軽に旅気分を味わえて、お店の...
東京の『世界食堂』でソウルフードを食べて旅気分！
モロッコ＆チリの豪快で旨味たっぷりな肉料理｜世界各...
モロッコのケバブ、チリの鶏のグリルとサルサソースのセットがテイクアウトで楽しめる！ 東京にある世界各...
dancyu本誌から
築地の粋をこの一杯に。「つきじ 文化人」とろろ鮑の...
今回は、種ものが抜群に旨い、築地の名店で冷かけをおかわり！うだるような暑い夏は、つるりと鯔背に蕎麦で...
dancyu本誌から
西麻布で滋味深い涼味を堪能。「蕎麦おさめ」賀茂茄子...
京野菜と湯葉を使った涼やかな一杯は、西麻布にあった──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...
dancyu本誌から
誤魔化しのない一杯。「sasuga琳」冷かけ｜楚々...
うだるような暑い夏は、つるりと鯔背に蕎麦で涼をとりたいもの。そんな時、せいろやぶっかけに並んで激推し...
dancyu本誌から
目に涼を運ぶ「霜降り」｜「岬屋」の今月の和菓子⑪
記憶に残る暑い夏になりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
甘さにピリッと辛味を加えた大人のデザート"杏仁豆腐...
杏仁豆腐にちょっと胡椒をかけるだけで、たちまち洗練された酒呑みのデザートになります。胡椒の辛味でピリ...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
五香粉香る甘いおつまみ"松の実入りあんこパン"
五香粉と松の実で普通のあんこが中華風あんこに変身！スパイスの香りがしっかりと立っているので、酒とも相...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
食欲を刺激する濃厚な香りが漂う"あたりめ鍋"
胡麻油で炒めたあたりめが香ばしく、旨味もたっぷり！具はなんでもお好きなものでOKです。酒呑みのための〆...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
スパイスが効いた台湾風フルーツポンチ"季節のフルー...
定番のフルーツポンチに五香粉を加えることで、一気に台湾風に！スパイスが果物の甘さを引き締めます。日本...
ロックフィッシュ流家呑みつまみ
セロリの食感がアクセントの温かおつまみ"トマト卵炒...
定番中華おかずと言えるトマト卵炒めですが、味濃い目に仕上げると立派な酒のお供になります。今回は漬物を...
