豚肉をさっぱり、がっつり食べる。
豚肉とほうじ茶。
シリーズ「豚肉をさっぱり、がっつり食べる」。今回、豚肉と合わせるのは、ほうじ茶。豚肩ロースの塊肉を、...
#生姜
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豚肉をさっぱり、がっつり食べる。
豚肉と漬物。
シリーズ「豚肉をさっぱり、がっつり食べる。」最初のレシピは、豚バラ肉と漬物をたっぷり使った煮込み料理...
dancyuムックから
鶏手羽を使えば、誰でも煮物名人になれる
煮物はハードルが高いと思っていませんか？この鶏手羽の煮物は、肉を焼きつけてから調味料を入れて煮ていく...
東京・新大久保「イスラム横丁」をゆく。
極上のパキスタン煮込み料理"チキンカラヒ"のつくり...
“マトンコルマ”の次にザヒットさんに教わったのは“チキンカラヒ”。30分もの間、鍋から手が離せないため...
東京・新大久保「イスラム横丁」をゆく。
パキスタンの"マトンコルマ"をつくってみよう！
埼玉は八潮の「カラチの空」の門を叩き、看板メニューの“マトンコルマ”のレシピを教えてくださいとお願い...
dancyuムックから
ひとつ魚料理を極めるなら「ブリ照り」。
ひとつくらい魚料理をつくれるようになりたい。それなら、まずはブリの照り焼きでしょう。骨も少なめで食べ...
dancyuムックから
毎日でも食べたい和風ハンバーグのつくり方
レシピを見なくてもハンバーグをつくれる人は多いと思います。でも、もしかしたら、その普段に“ちょっとし...
dancyuムックから
達人に教わる、家飲み"旨映え"レシピ
おいしいお店で飲むのも楽しいけれど、寒い日は家に集まって飲むのがまた格別。時間に融通がきいて、好きな...
dancyuムックから
出汁要らずの発酵鍋で、ぽかぽか元気。
プレジデントムック『技あり！dancyu 鍋もの』、好評発売中です。今回はその中から、仲間や家族でわいわい食...
dancyuムックから
寒いと思ったら、日本酒を誘う「技あり！」の鍋を。
冬といえば、鍋。最近は鍋の素のバリエーションも豊かで、毎日でも楽しめますね。でも、鍋はちょっと酒が進...
dancyuムックから
速水もこみちさんは、お弁当がお好き➂
『お弁当バイブル』には、おふくろの味を思わせる家庭的な弁当が登場します。栄養バランスを考えた副菜を盛...
