今日、なにつくる？
【秋の連休・家呑みに】ワインに合うつまみから絶品カ...
秋の連休やゆったり過ごす家呑みの時間に、お薦めのレシピをご紹介します。いちじくとバルサミコ酢を合わせ...
#大学芋
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「甘味」を使いこなす基本レシピ
ホクホクですっきりとした甘さの"大学芋"
てりをつくり出す名脇役の砂糖。グラニュー糖で、すっきりした甘味に仕上げます。甘味を上手に生かしたレシ...
秋を感じる和のお惣菜
おかずにもつまみにもなる"さつまいもといちじくのソ...
バルサミコ酢でつくった大学芋です。さつまいもの甘味にバルサミコ酢の豊潤な旨味と酸味が合わさり、ご飯も...
世界の○○～記憶に残る異国の一皿～
大ぶりカットな台湾のさつまいもスイーツ｜世界の大学...
2020年11月号の第二特集は「大学いも祭り」です。ふかして、焼いて、揚げておいしいさつまいも。日本人には...
おやつの時間ですよ。
黄金色の大学芋をとろとろの蜜でつくりましょう。
秋のおやつに大学芋はいかがですか。揚げたり、蜜をつくったりとハードルが高く感じるかもしれませんが、コ...
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