2026.06.08 健康dancyu 【ロカボレシピ】香り高い上品な一品「鯛の柚庵焼き」... 柚子の香りが立ち上る上品な味わいです。サワラやかじき、タチウオ、ブリなどでつくっても。脂の多い魚は漬...
2026.04.13 健康dancyu 【ロカボレシピ】甘くないキリッとシャープな味わいの... 糖質の多い西京味贈は使わずにつくります。甘味はないけれど、キリッとシャープな味噌味がなかなかいけます...
2023.11.23 味噌を使いこなす基本レシピ ダブルの発酵が味わいを深める"サワラのヨーグルト味... おなじみサワラの味噌漬けをアレンジ！ヨーグルトを加えた味噌で漬け込むことで、まろやかでバランスの良い...
2023.10.08 dancyu本誌から のり巻きの具に焼き魚!? 「焼きサワラ巻き」──京... サワラの切り身を焼いて、そのままご飯と海苔で巻いてしまおう。なんともフリーダム、しかし抜群の酒のアテ...
