オカズデザインのお手軽レシピ
花山椒香る"豆腐干の和えもの"
豆腐干は、中国や台湾の伝統的な食材です。中華食材店や通販でも購入でき、冷凍保存できるので、常備してお...
#きゅうり
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大原千鶴さんの「今宵のあて」
にんにくの香り立つ、和えたてが美味しい「にんにくき...
食欲減退気味のこの時期は、夏野菜が大活躍します。なかでもきゅうりはその歯ざわりとみずみずしさが夏にぴ...
夏野菜を楽しむ、おうち中華
皮からつくる"鶏挽き肉ときゅうりの水餃子"
餡は鶏挽き肉と塩もみきゅうり、この組み合わせがとっても美味。さらにおいしさを引き立ててくれるのが、モ...
夏野菜を楽しむ、おうち中華
みずみずしさを楽しむ"きゅうりとトマトの中華和え"
きゅうりもトマトも皮をむくと、たれの味がなじみやすくなります。たれは、オリーブオイルと酢、醤油ベース...
フレッシュな香りのフルーツジャムレシピ
フレッシュなおいしさ！"いちごときゅうりの2色サン...
ブランチに、ティータイムに、ワインのお供にと幅広く活躍する、大人のフレッシュジャムサンドイッチです。...
今日、なにつくる？
おかずにも、つまみにもなるきゅうりのレシピ4選
生のママ使っても、火を入れても美味しいきゅうりを使ったバリエーション豊かなレシピを4つご紹介します。
きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
チリソースで味わう"塩もみきゅうりとにんじんのかき...
野菜の心地よい食感とチリソースの甘い味付けが相性抜群の一品です。料理研究家のきじまりゅうたさんに大好...
きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
白ワインと合わせたい"きゅうりのパセリバターソテー...
火を入れたきゅうりがこんなに美味しいなんて！にんにくが効いたパセリバター味で、ワインがぐんぐん進みま...
きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
軽やかな食べごこちの"豚肉の味噌炒め レタス包み"
甘辛く味つけした豚バラ肉をたっぷりの野菜で包んで食べます。野菜がたっぷり取れて、サラダ感覚で食べられ...
お酢を使った和食薬膳レシピ
酢味噌の風味がタコの旨味を際立たせる"タコときゅう...
汗をかいて疲れたときにぴったりの組み合わせ。血を補うタコのパワーをあますところなく享受できるレシピで...
尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
すりおろせば新たなおいしさ！涼やかな"きゅうりのカ...
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
お酢を使った和食薬膳レシピ
程よい甘味と酸味が心地よい"ささみときのこの白酢和...
きゅうりときのことささみが、なめらかな白酢和えで一体に！夏場で食欲が出ないときにも、軽やかに食べられ...
体が喜ぶ、発酵ごはん
さっぱり風味のタルタルが決め手の"じゃがいもの揚げ...
じゃがいもは、ゆっくりじっくり揚げ焼きすると、ホクホク、カリカリに。きゅうりの塩水漬けを使ったさっぱ...
体が喜ぶ、発酵ごはん
ご飯が進む旨味と酸味！"塩水漬けと牛肉、パプリカの...
中華風の炒め物も、きゅうりの塩漬けから出る旨味と酸味があれば、奥深い味わいの逸品に！体がホッとする発...
尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
買い過ぎた"きゅうり"は、肉で巻いてフライパンで焼...
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
体が喜ぶ、発酵ごはん
涼やかな食べ心地の"きゅうりの塩水漬けと白身魚とハ...
塩漬けで発酵したきゅうりの酸味と玉ねぎの風味、ディルの甘やかな香りが混ざり夏らしく、涼やかで上品な味...
体が喜ぶ、発酵ごはん
ぽりぽり止まらない"きゅうりの塩水漬け"
塩だけでなく、にんにくやローリエを入れた、香りのある塩水漬けです。そのまま食べるのはもちろん、ピクル...
今日、なにつくる？
さっぱりと涼やかなきゅうりレシピ4選
みずみずしくさっぱりとした味わいが魅力のきゅうりを生かしたレシピを4つご紹介します！
